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蘇州企業(yè)自助餐服務(wù)要想贏得顧客的好感就要尊重顧客

發(fā)布日期:2022-07-20

一直以來(lái)態(tài)度都被看作是心靈的外在表現(xiàn),那么態(tài)度與心靈具有什么樣的的聯(lián)系呢?一次,我在一個(gè)大飯店吃飯,在此期間想去衛(wèi)生間,就問(wèn)服務(wù)員:“衛(wèi)生間在哪兒?”“在那邊?!蹦莻€(gè)服務(wù)員好像正在忙著收拾餐桌,連看都沒(méi)看我一眼,只用手指了一下大致的方向。“在哪兒呢?”我還是不明白衛(wèi)生間的位置。然后他就又指著那個(gè)方向說(shuō):“在柱子的對(duì)面?!比绱宋揖兔靼琢?。可是看到服務(wù)員這樣的回答態(tài)度,讓我感到很不受尊重,心里極為不舒服,同時(shí)這個(gè)食堂的管理和服務(wù)態(tài)度在我心里大打折扣。
從他的服務(wù)態(tài)度就能看出來(lái),也許他實(shí)在是太忙了,想快點(diǎn)收拾完先走,因此沒(méi)有耐心與顧客說(shuō)話。行為其實(shí)就是你內(nèi)心的表現(xiàn)。你要想與顧客說(shuō)話時(shí),獲得顧客的好感,就要從內(nèi)心里尊敬顧客。服務(wù)員在服務(wù)期間,內(nèi)心也要自然而然地面對(duì)顧客,這一點(diǎn)也很重要。假若你內(nèi)心不是向著顧客的,就算是尊敬的語(yǔ)言、徽笑服務(wù),也會(huì)讓顧客覺得不舒服。無(wú)論任何時(shí)候服務(wù)人員都應(yīng)對(duì)顧客保持謙敬的服務(wù)態(tài)度,并且在說(shuō)話交談時(shí)都要面對(duì)客人,時(shí)刻保持微笑。

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 然而,很多情況下服務(wù)員雖然都意識(shí)到這一點(diǎn),但未必可以做到在各個(gè)方面,特別是細(xì)節(jié)上加以注意。譬如一些個(gè)人偏好或者長(zhǎng)久養(yǎng)成的習(xí)慣,甚至是一些在平常無(wú)關(guān)痛癢的小動(dòng)作,使得做出的行為就會(huì)習(xí)慣性的犯錯(cuò)誤,容易引起顧客的誤解。
  例如在一家飯店,一位服務(wù)員在為顧客上完菜或者飲料后,總會(huì)習(xí)慣性地用手去蹭蹭鼻子下面。這個(gè)服務(wù)員的毛病讓很多顧客感到很不衛(wèi)生但都沒(méi)有向飯店直接說(shuō)明,只是不會(huì)再次光顧,因此飯店的生意也受到很大的影響。直至有一天,一個(gè)性格比較直爽的顧客當(dāng)場(chǎng)向飯店經(jīng)理指出了這一點(diǎn),管理者和該服務(wù)員才意識(shí)到了問(wèn)題的根本所在,并且監(jiān)督促使該服務(wù)員及時(shí)改正,飯店的生意慢慢的好轉(zhuǎn)起來(lái)。因?yàn)檫@個(gè)服務(wù)員的小習(xí)慣小毛病,就差一點(diǎn)兒毀掉了一個(gè)飯館。
  因此,尊敬客人不僅是一種單純的表面上的畢恭畢敬,更應(yīng)該是一種發(fā)自內(nèi)心的尊敬,服務(wù)行為只是內(nèi)心尊重的最自然的流露。只有這樣,服務(wù)員才會(huì)全力以赴的做好服務(wù),即使是一些純粹的個(gè)人習(xí)慣或偏好,只要不利于尊重顧客,也會(huì)努力的改掉。只有做到了這一點(diǎn),你才可以很自然地表達(dá)出對(duì)顧客尊重并且可以對(duì)一直顧客保持著謙敬的態(tài)度。同樣,你也會(huì)因此贏得顧客的尊敬與好感。


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