昆山團膳配送共享團膳衛(wèi)生處理：

① 用餐后須擦拭桌椅，堅持潔凈無塵埃、無油漬，地上無垃圾雜物，確保不積水、潔凈、新鮮。

② 門窗、墻面、電扇、燈管要守時清洗，要守時清潔與維護通風(fēng)、排污設(shè)備，以確保作業(yè)正常。

③ 每周大清潔一次，用清潔劑清洗桌椅、地上等。

員工應(yīng)留意些什么呢？

① 員工須持衛(wèi)生防疫站健康證方可上崗，并守時接受體檢。

② 員工須接受衛(wèi)生訓(xùn)練，堅持個人衛(wèi)生，養(yǎng)成出色的衛(wèi)生習(xí)氣，做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗衣服、勤洗被褥、勤換作業(yè)服，使自己堅持出色的作業(yè)相貌。

③ 在作業(yè)范圍內(nèi)不得隨地吐痰、吸煙、留長指甲、涂口紅等；昆山食堂承包作業(yè)時間中嚴禁談笑打鬧、不得在廚房內(nèi)洗刷衣物。

④ 堅持出色的衛(wèi)生操作習(xí)氣，上班時穿好作業(yè)服，戴好標(biāo)識牌、工帽、口罩，不得對食物咳嗽、打噴嚏及其它不衛(wèi)生動作，不允許用勺直接嘗味。

⑤ 員工有感冒等疾病時須度假，避免形成食物感染。